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赤坂四川飯店オフィシャルブログ

  • 2017/11/10/16:04

    福島 中国四川料理 石林のイベント

    ◆毎年恒例!福島の中国四川料理石林のイベントに当店の陳建一が行ってまいりました!◆


    皆さんこんにちは!
    10月11日・12日に毎年恒例、福島・石林の美食会が行われました。
    今回、30周年を迎え、ラ・ベットラ・オーナーシェフ 落合務氏をお招きしてのイベントでした。
    2日間でたくさんのお客様に来店していただき大盛況でした!
     

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    左 ピアットスズキ 鈴木弥平シェフ  右 ラ・ベットラ 落合務シェフ
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    左 陳建一  右 赤坂店 宮部紘明

  • 2017/10/24/22:10

    第157回 わかば食堂1日料理長 青木良輔シェフ!

    ◆第157回 わかば食堂1日料理長 青木良輔シェフ!◆


    皆さん!こんにちは!
    11月8日(水)にシーズキッチン ニッポンの中華をもっと楽しくというイベントに赤坂四川飯店の青木良輔シェフが1日料理長になってきました!
    わかば食堂で見習いのシェフがメニューから考え、料理を作るイベントです。
    40?50名様ぐらいお待ちいただきましたが、大盛況で終わることができました。


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    1日料理長の青木シェフと赤坂四川飯店1年目の助手芦田君
    若葉食堂1.jpg当店のスタッフが食堂に行き、山芋入りジャージャー麺を食べてきました!
    若葉食堂 青木さん.jpg
    これからの活躍に乞うご期待!

  • 2017/09/08/22:10

    東京ガス料理教室に講師として参加します。


    皆さん、こんにちは


    10/29(日)味覚のアトリエ 秋の特別親子料理教室に講師として参加致します。


    親子でご参加頂けるお気軽な料理教室となっておりますので
    是非ご参加お待ち申し上げております。


    詳細はこちらをご覧ください


    陳 建太郎

  • 2017/04/26/19:07

    うまし、なつかし、昭和ホリデーに出店します!!

    皆様こんにちわ!!
    この度、西武池袋本店様で開催されます、うまし、なつかし、昭和ホリデーに出店することになりました!
    当店の代名詞、陳麻婆豆腐、担々麺をご用意しております!!

    皆様のご来場心よりお待ちしております!


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  • 2016/10/08/10:10

    季節のコース

    皆様こんにちわ!
    最近は暑さもなくなり過ごしやすい季節になってきました。
    季節の影響なのか、食欲はどんどんと増していきます!
    そこで今回は秋のおすすめコースのお知らせです!
    秋コース 16 チラシ JPG.jpg
    四川飯店は毎日元気に営業しております!
    皆様のご来店心よりお待ちいたしております!!

  • 2016/08/09/19:07

    コラボイベント

    皆様こんにちわ!
    先日赤坂津山様と、四川飯店陳建一のコラボイベントが行われました。
    ディナー限定で開催いたしましたが、たくさんのお客様にご参加いただきました。
    心よりお礼申し上げます。
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  • 2016/07/22/21:09

    ★シンガポール店でミシュラン2つ星頂きました★

    シンガポール版 ミシュランガイドで『 SHISEN HANTEN by CHEN KENTARO 』が名誉ある2つ星を頂きました!!

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    スクリーンショット 2016-07-22 15.59.07.jpg


    一生に一度頂けるかどうかの賞なので、素直にすごくびっくりしました。

    四川飯店の味を信じ、シンガポールに受け入れられるように頑張ってきました。

    シンガポールで実を結んだのは、これ以上ない喜びです。

    今年で出店して3年が経ちますが、祖父の味を広められて良かったと思います。

    これからも、努力を惜しまず色々なことに挑戦していきたいと思います。

    いつも支えてくれるスタッフをはじめ、お客様には感謝するばかりです。

    陳 建太郎

  • 2016/06/26/20:08

    最近の出来事

    皆さんこんにちは。赤坂四川飯店の遠藤と申します。
    またまた最近の出来事をご報告したいと思います。

    赤坂四川飯店にて料理教室が行われました!
    今回担当していただく講師は関根です!
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    こんなにも素敵な笑顔。
    しかし、料理をする時は真剣そのものです!!

    IMG_0145.JPG左から関根さん、デザート濱崎さん、調理補助沼田さんです。

    そして、こっそりとひっそりと料理長が沼田君に助手のアドバイスをしていました。
    IMG_0148.JPGこの二人の笑顔!!意味深で不気味です。鈴木料理長、すこしだけ怪しい顔をしてます!
    本当にアドバイスだったのか、緊張をほどくための冗談だったのか、真相は謎です。
    また明日の教室も大成功に向けて頑張りましょう!!

    そして毎年恒例の四川省研修に行ってた調理スタッフが帰ってまいりました!
    今年はどのような収穫があったのでしょうか。
    また、これからどんな新しい料理が出てくるのかすごく楽しみです!

    料理教室は月末が多いのですが、月に2日間行っております。
    もしご興味のある方がおりましたらお気軽にご連絡ください。


  • 2016/06/15/22:10

    四川飯店の平和な日々

    皆様こんにちわ!!赤坂四川飯店の遠藤です。
    最近あった出来事をご紹介しようと思います。

    ふとクローズタイムに厨房へ入ると鈴木料理長が真剣な眼差しで何かをつくっていました。

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    ウニパスタでした。
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    四川飯店の調理場の方たちって「それなんですか?」って聞くと食べさせてくれるのです。
    中華以外の料理がたくさん出てくる四川飯店。魅力的です。お腹も減っていたので美味しくいただきました!
    料理長にはいつも感謝しております。
    イベント料理の試作だったそうです。

    そんな日々の報告でした。
    赤坂四川飯店は毎日元気に営業しております!
    皆様のご来店お待ちしております。

  • 2016/06/08/10:10

    笹屋ホテルイベント

    皆さんこんにちわ!
    先日、長野県にあります、笹屋ホテル様にて陳建一の美食会イベントに行って参りました!!
    97名のお客様に足を運んで頂き、宴会は大成功に終わりました。
    今回初めて来て頂けた方、ずっと長く会に参加して頂いている方々、ホテル厨房スタッフの皆様、サービススタッフの皆様のおかげです。
    またこの様な宴会をさせて頂けるようでしたら何卒よろしくお願い致します!
    image1 (1).JPGのサムネイル画像のサムネイル画像

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