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赤坂四川飯店オフィシャルブログ

  • 2014/11/18/15:03

    四川料理の旅!

    先日、赤坂四川飯店で開かれました『涙を流し口から火をふく、四川料理の旅』 中川正道・張 勇 共著
    の出版記念イベントのレポートをご紹介致します!

    FACEBOOKで繋がり、本の帯を三代目の陳建太郎が書いた事から実現したこのイベント!

    当日は立食形式で全10品(お店のメニューに無いもの多数!)のマニアックな料理の数々。
    いつもとはちょっと違った料理を堪能できるよう準備致しました!

    本を書いた中川正道さんと。なんとドイツ在住です!
    四川旅1.JPG

    料理の実演も有りました!会場全体に四川の香りが広がっていました!
    四川旅2.JPG

    一部ご紹介致します!
    豚肉のヤーツァイ蒸し
    四川旅3.JPG

    緑豆デンプンの冷菜
    四川旅4.JPG

    冒菜(マオツァイ)
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    四川料理にご興味がある方はもちろん、お料理全般にご興味がある方は是非一読の価値有りです!!
    四川旅6.JPG
    下記でご購入頂けます!

    涙を流し口から火をふく、四川料理の旅

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