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赤坂四川飯店オフィシャルブログ

  • 2015/07/11/10:10

    "青石橋市場"@成都

    研修の様子をアップしていきたいと思います!!

    成都の台所
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    鳴き声以外は食べちゃいます!!
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    一般の人々も買いにきます。
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    すっぽんデカい!!
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    "黄魚"イシモチの塩漬け。
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    "三角峰"ナマズの仲間?煮込むと美味しいです。
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    白いのが"黄喉"のどぶえです。
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    グロテスクが臓物がたくさん。中でも鴨下顎は最高の食感です!!
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