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赤坂四川飯店オフィシャルブログ

  • 2015/07/20/16:04

    "研修"@卞氏菜根香"

    研修の様子をご紹介させていただきます!

    僕が2年間お世話になった菜根香にて研修です。蝗帛キ昴ヵ繧吶Ο繧ッ繧呻シ・2015-06-22 14.47.04.jpg
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    交流会風景。
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    菜根香と言えば泡菜です!!
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    アヒルの水掻きと焼椒の和え物。
    焼いた唐辛子の風味がたまりません!!
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    自貢料理!!豚足と小米辣の炒め物。
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    毛血王と、臓物の麻辣煮込み(^ ^)
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    以上で長きにわたっての研修報告とさせていただきます!
    また新しい食材、調味料、料理などがあったらどんどんあげていきたいと思います!

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